Kuna ma võiks erineval kujul pastatooteid süüa lõpmatuseni, siis sooviks veidi rikastada oma retseptivalikut. Kirjutan viimase aja oma ühe popima retsepti. Äkki kui keegi veel midagi head ja proovitut raatsib jagada, saab kokku päris hea valiku.
Pasta kreveti-koorekastmes
Pane pasta keema.
Paar minutit enne pasta pehmeks saamist lõika 1 küüslauk viiludeks ja prae poti põhjas õlis.
Lisa 2 dl kohvi-või vahukoort (olenevalt rannahooaja lähedusest ;-))
Lisa suur-suur peotäis hakitud värsket basiilikut (retsept nõuab tervet potitäit, aga ma nii palju pole kunagi julgenud panna).
Lisa 1 dl pasta keeduvett kastmele.
Kuumuta, maitsesta soola, cayenne pipraga.
Lõpuks sega juurde hunnik krevette, aga siis enam eriti keeta ei tasu, krevetid lähevad vintskeks. Siis pasta sinna sisse ja valmis :-)
Ja siis on mul veel Eriti Lihtne Pasta retsept. See käib nii - kui pasta on keedetud, kalla vesi ära ja lisa terve karp Merevaiku. Võib panna ka veel kirsstomateid. Aga ei pea. Väga kiirelt saab igatahes söögi lauale :-)
Kellel on midagi mõnnat pakkuda makaroonikusõltlasele?
Ja midagi absoluutselt teemavälist - minge Nõmme turule, see on NII armas! Ostsin talupiima ja muru näinud kanade mune ja lilli ja ohhhh see on tõesti kõige ilusam turg maailmas (Nele sõnad)
4 comments:
kust ma neid krevette saan... mulle maitseb ka pasta. võin vabalt süüa nii, et keedan pasta ära ja siis segan oliiviõli, päiksekuivatatud tomatitega kokku ja parmesani ka. siis on hea veel tuunikala-koorekaste ja ah, kõik on hea.
Issand kui õige teema. Ma armusin äsja Provaansis olles just ühte sealsesse pastasse totaalselt ära ja alustan õige pea netiavarustes selle retsepti otsinguid. Iseenesest asi imelihtne - basiilik, õli, küüslauk ja seedermänniseemned, rohkelt paremsani, aga no ma ei oska ilma retseptita süüa teha. Seda ütlen küll, et prantslastele ei loe rannahooaeg mitte midagi ja seega ei kuulu ka see roog kaalujälgijate lemmikute hulka ;) Kui selle asja üles leian, annan siin kohe teada, sest see asi on hirrmushea. Nagu kõik prantsusmaal eksole. Nemad teate ei tea majandus- võimisiganeskriisist mitte midagi ja elavad ikka nagu miskad. Kadedaks teeb.
Meie perel on ka üks selline kiire merevaigu-pasta- selle saab vabalt max 10 min valmis. Pasta keeta, kurnata, sisse üks tops päiksekuivatatud tomatite ja basiilikuga merevaikku, veel hakkida sisse päiksekuivatatud tomateid, mõnuga basiilikut ja siis kas suitsukana tükke või suitsulõhetüke. Ja kui tahad, et kreemisem oleks (sest pasta tõmbab ju kohe hoobilt kõik hea endale sisse), siis veel sorts kohvikoort ka sisse (no ei ole meie peres neid, kes kaalu jälgiks!). Ja serveerides riivida peale parmesani... kõht läks tühjaks! ;-)
Triinu, ma just täna tegin täpselt sellist pastat!!! Ja ka vaatasin, et ainult merevaiguga jääb kuivavõitu ning panin sorts koort juurde. Nämm.
Ebe - ma ostan mingeid külmutatud ja kooritud krevette ja siis mõnikord koorin veel teisi juurde ka, koortega krevettidel on justkui rohkem maitset.
Rika - otsi jaaaaaa see retsept kuskilt, kõlab mõnnalt ja lihtsalt. Noh ja natuke peenelt ka :)
Post a Comment