Kõik sai alguse sellest, et Nele leidis poest Oskari viinerid, milles ei olnud ühtki kahjulikku koostisosa. Väidetavalt ainult liha ja vesi ja maitseained. Isegi jahu pole. Maitse oli täitsa hea.
Sellest ajendatuna vaatasin, mis minu lemmiksingil sees on. Mulle maitseb üle kõige Saaremaa Lihatööstuse sink. Tõesti on maitsev. Uurimine oli suur viga, sest nüüd ma enam seda osta ei taha. Täna käisin poes, vaatasin terves singiriiulis olevaid erinevaid pakke ja jäin üldse ilma singita :(
Kui mõni kena lihatööstus taipaks teha ilma roosa värvi ja säilitusainete ja stabilisaatoriteta sinki, siis see oleks suur hitt. Teab keegi, kust saab normaalset maasinki osta? Mida te sööte? Ja kas keegi teab, kas kaalumisletis oleva singi sees on sama palju halbu asju või lisatakse osad halvad asjad just nendele vaakumpakendi toodetele?
Sille toidublogis ära toodud ohutute toidukaupade nimekirjas on lihatoodete osakond ikka väga niru....
Veel natuke guugeldamist ning leidsin väga asjaliku ning põhjaliku (ja kahjuks ka kurva) tõe sinkide kohta.
9 comments:
naljakas et sa sellest kirjutad, kuigi kurb, aga sellepärast, et paar päeva tagasi püüdsin poest valida mingit sinki või vorsti vms ja läksin tühja korviga ära, sest see, mida sealt pealt lugeda võis oli lihtsalt paha. mida süüa?
Ei tea jah :(
Ma olen kogu aeg arvanud, et kuna ma keeduvorsti ja viinerit peaaegu üldse ei tarbi, siis olen juba väga kõva kärbes. Aga võta näpust, sink samasugune jama. Õnneks on maal suitsuahi. Tundub, et tuleb ise hakata omale sinki tegema.
Oi Mai ja Ebe, aga suitsuliha ei saa ka ise teha, sest siis on seal liigpalju vähkitekitavad ehk kantserogeensed aineid! Kantserogeensed ained tekivad ka toidu töötlemisel soolamisel, marineerimisel, suitsutamisel, samuti rasva ja liha kõrbemisel....nii mõeldes ei saagi varsti enam süüa ;-).
Mul sama probleem, juba detsembrist alates leiab meie külmikust väga harva lihatooteid. Sinki / vorsti praktiliselt mitte kunagi. Võileivale jõuab enamasti juust :(. Mina vana lihasööja pean leppima lihtsalt võiga :D. Samas on väga mõnusad võileivad avokaado ja munaga.
Selline muudatus juhtus siis kõik pärast lisaained käsitleva artikli lugemist ja sealt on mul meeles, et osad Soome tootjad (ei mäleta, kes täpsemalt) ei pane enam seda kõige jubedamat E-d tarbijate survel toodetesse. Uurige :)
See kõige jubedam on E621.. Lastele ja rasedatele keelatud. Aga meil - kõikides vorstides ja muudes maitsekates asjades sees, sest tegemist on maitsetugevdajaga ja kesse ikka maitsetut vorsti süüa tahaks, eksole? :-)
Aga poesingid.. Need "suitsutatakse" formaldehüüdlahuses ehk samas vedelikus, milles hoitakse laipasid (kui vaja). Head isu :-)
Meie ei söö enam ammu vorste ja sinke. Tegelikult sööme küll kui saame korralikku isetehtud sinki, ökopoest, laadalt või maalt tädi käest. Aga igatahes juhtub seda harva.. Vahel vanaisa paneb ka Oskari sinki kaasa, aga see on see tavaline märg käntsakas vaakumkile sees (selleks nad nii märjad ongi), siis sööme kähku ära, et lapsed nuruma ei jõuaks hakata:-)
Aga leiva peale paneme liha. Ostame korraliku praetüki, maitsestame ja küpsetame ning lõikame ikka mitu päeva järjest leivale. Kõigile maitseb. Aga sarnaselt Helele sööme ka rohkem juustu ja võid. Juustu proovime ka puhta hankida. Aga see pole kuigi raske.
Sille blogi sissekanne pärineb kaugest minevikust! Pühapäev, 26, august 2007
Ise söön Talleggi kanafileesinki. Peale ei ole vaadanud, mida see sisaldab.
ei tea, kust neid viinereid saaks?
Neid Oskari e-vabu viinereid (ongi niuke nimi) nägin ma ükspäev Selveris. Aga noh, seal on küll jutu järgi täitsa palju liha (kokku vist ca 75 %), iseasi ainult, et see pole ilmselt just kõige parem/kvaliteetsem lihatükk, mida viinerite tegemiseks kasutatakse...
Post a Comment